Thành phần dinh dưỡng của nước cốt chanh
Báo Thanh niên dẫn lời bác sĩ chuyên khoa 1 Đinh Trần Ngọc Mai, Khoa Dinh dưỡng - Tiết chế, Bệnh viện Đại học Y Dược TP.HCM, cho biết, gần đây, trào lưu uống nước cốt chanh vào sáng sớm trở nên phổ biến trên mạng xã hội. Nhiều người tin rằng thói quen này giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân và tăng cường sức khỏe.
Thành phần dinh dưỡng của nước cốt chanh bao gồm:
Vitamin C: Một quả chanh (50 ml nước cốt) cung cấp khoảng 30-40 mg vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và hỗ trợ sản xuất collagen.
Axit citric: Hỗ trợ tiêu hóa, giúp hấp thụ khoáng chất như sắt và có thể giảm nguy cơ sỏi thận.
Flavonoid và polyphenol: Tác dụng chống viêm, bảo vệ tim mạch và giúp kiểm soát đường huyết.
Kali: Hỗ trợ duy trì huyết áp ổn định và cân bằng điện giải.
Theo bác sĩ Mai, với thành phần kể trên của nước cốt chanh, uống nước chanh đem lại một số lợi ích sau:
Tăng cường đề kháng: Nhờ hàm lượng vitamin C dồi dào, nước chanh giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
Hỗ trợ tiêu hóa: Axit citric kích thích sản xuất enzym tiêu hóa, giúp giảm đầy hơi, khó tiêu.
Cải thiện hấp thu sắt: Vitamin C giúp hấp thụ sắt tốt hơn, đặc biệt có lợi cho người bị thiếu máu.
Hỗ trợ giảm cân gián tiếp: Uống nước chanh giúp tạo cảm giác sảng khoái, giảm thèm ăn, nhưng không có tác dụng đốt mỡ như một số lời đồn.
Uống nước cốt chanh vào sáng sớm có tốt?
Nói về việc uống nước cốt chanh vào buổi sáng khi bụng đói tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng - Trưởng khoa Khám và tư vấn người lớn - Viện Dinh dưỡng quốc gia cho biết, đây là cách làm nhiều tác hại hơn là lợi ích. Uống nước chanh đặc biệt là nước cốt chanh khi bụng đói có thể gây hại cho hệ tiêu hóa, không chữa viêm dạ dày, trào ngược thực quản như một số người nói.
Uống nước cốt chanh lúc bụng đói rất hại sức khoẻ
Uống nước chanh liên tục trong 1 tuần sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, uể oải do không được nạp năng lượng và dinh dưỡng.
Ngoài ra, khi bụng đói, bạn uống 1 ly nước cốt chanh có thể gây tổn thương dạ dày, hệ tiêu hóa vì hàm lượng axit cao. Những người bị viêm dạ dày, trào ngược thực quản còn được khuyến cáo không dùng nước chanh khi đói.
Cơ thể chúng ta tự làm sạch. Hệ tiêu hóa, gan và thận chính là các cơ quan thải độc. Đến nay, bác sĩ Hưng nhấn mạnh chưa có bằng chứng khoa học nào khẳng định chanh thải độc cho cơ thể. Vì vậy, người dân không nên học theo thói quen “nghe nói” trên mạng làm theo.
Những người không có dấu hiệu viêm dạ dày có thể uống nước chanh vào buổi sáng nhưng không uống nước cốt. Bạn có thể uống một cốc nước ấm, vắt thêm nửa quả chanh, pha mật ong hoặc chút muối tùy theo khẩu vị.
Để khởi động hệ tiêu hóa vào buổi sáng, bác sĩ Hưng cho biết, người dân có thể uống một cốc nước lọc ấm khoảng 200ml hoặc cốc sữa là đủ. Uống nước sau khi ngủ dậy kích thích nhu động ruột và giúp đại tiện đều đặn hơn. Ngoài ra, uống nước vào buổi sáng cũng cung cấp năng lượng cho cơ thể. Nếu thực sự cơ thể bạn cần được "làm sạch", uống nước chính là một trong những cách tốt nhất để duy trì sức khỏe từ bên trong.
