Kẹo Kera có chất làm "thuốc xổ" gây nguy cơ gì với người dùng?

Cơ quan Cảnh sát điều tra (Bộ Công an) vừa ra quyết định khởi tố vụ án hình sự liên quan đến hành vi "sản xuất hàng giả là thực phẩm" và "lừa dối khách hàng", xảy ra tại Công ty Cổ phần Asia Life, Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt cùng một số doanh nghiệp khác tại TP HCM và tỉnh Đắk Lắk. Trong số 5 bị can bị khởi tố, có Hằng Du Mục và Quang Linh Vlogs.

Sản phẩm kẹo Kera được quảng cáo bổ sung chất xơ

Sorbitol có tác dụng như "thuốc xổ"

Qua điều tra, cơ quan chức năng xác định sản phẩm thực phẩm bổ sung có tên gọi Kẹo Kera, do Công ty Asia Life sản xuất, là hàng giả. 

Từ tháng 12-2024 đến tháng 3 năm nay, công ty này đã sản xuất hơn 160.000 hộp cho Công ty Cổ phần Tập đoàn Chị Em Rọt, trong đó khoảng 135.000 hộp đã được tiêu thụ trên thị trường. Kẹo Kera từng được quảng cáo là "một viên thay thế một đĩa rau xanh". Tuy nhiên, kiểm nghiệm cho thấy hộp 30 viên chỉ chứa 0,51gr chất xơ. 

Quá trình điều tra phát hiện sản phẩm này chứa hơn hơn 33% là chất Sorbitol - nguyên liệu sử dụng làm "thuốc xổ".

Trước đó, kết quả kiểm nghiệm với kẹo rau củ Kera do Viện Kiểm nghiệm an toàn vệ sinh thực phẩm Quốc gia (Bộ Y tế) công bố, cho thấy sản phẩm này có chứa chất tạo ngọt Sorbitol với hàm lượng 33,4gr/100gr (hơn 33%). 

Sorbitol được xem là phụ gia thực phẩm phổ biến nhất hiện nay. Đây là chất thuộc nhóm phụ gia tạo vị ngọt, được phép dùng trong thực phẩm với liều lượng cho phép. 

Ngoài ra, Sorbitol cũng được sử dụng như một loại thuốc nhuận tràng điều trị táo bón, có tác dụng như "thuốc xổ". Tuy nhiên, theo cơ quan chức năng thành phần này lại không được ghi trên nhãn sản phẩm như quy định.

Đánh trúng tâm lý người dùng

PGS-TS Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng Quốc gia (Hà Nội) cho biết tình trạng táo bón là vấn đề khiến nhiều người lo ngại. Trong cuộc sống hiện đại, chế độ ăn thiếu chất xơ, thói quen tiêu thụ thực phẩm chế biến sẵn, ít vận động và không uống đủ nước, tỉ lệ mắc táo bón đang có xu hướng gia tăng. 

Táo bón gây nhiều hệ lụy như bệnh trĩ, nứt hậu môn, sa trực tràng, gây tâm lý hay cáu gắt... ảnh hưởng đến cuộc sống. Do đó, nhiều người có xu hướng tìm tới các loại thực phẩm chức năng bổ sung chất xơ, chống táo bón.

Theo PGS Hưng, đánh vào tâm lý ngại thay đổi lối sống, sợ bị táo bón, nhiều người bán hàng đã đưa ra các sản phẩm được quảng cáo là giúp xử lý nhanh tình trạng táo bón và các vấn đề sức khỏe khác. Họ thường mong muốn có giải pháp nhanh gọn như uống viên thuốc hay thực phẩm chức năng thay vì điều chỉnh lối sống và chế độ ăn uống.

Kẹo rau Kera được quảng cáo trên trang mạng. Ảnh: Internet

Theo Cục An toàn thực phẩm, Sorbitol có tác dụng phụ nếu tiêu thụ quá mức. Khi ăn nhiều hơn 10gr/ngày, một số người có thể gặp tình trạng tiêu chảy, đau bụng. Khi tiêu thụ trên 50gr mỗi ngày, Sorbitol có thể gây nhuận tràng, rối loạn tiêu hóa, dẫn đến tiêu chảy và mất cân bằng đường ruột.

Một số phản ứng dị ứng có thể xảy ra như chóng mặt, khó thở, ngứa/ sưng (đặc biệt là mặt, lưỡi, cổ họng), phát ban.

Đến nay, Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ yêu cầu các sản phẩm thực phẩm có chứa Sorbitol phải ghi rõ trên nhãn và có dòng cảnh báo tiêu thụ quá nhiều có thể gây tác dụng nhuận tràng.